肉沫烧冻豆腐

低油，味浓，下饭。

用料  

肉沫烧冻豆腐的做法  

1. 准备好食材，肉切小丁，冻豆腐不要切太小，会烂掉。

2. 加入两勺油，蒜末，姜片，辣椒，炒香。
   加入肉末炒熟，加入酱油和盐，肉比平时要咸一些，不然一会加水稀释了就没了味道。

3. 加入适量水和豆腐，加入生抽，酱油，盐巴，一点鸡精。

4. 中火入味，15分钟后加入一点生粉汁勾芡，大火收汁。中间所有过程不要搅拌，要翻动，翻完了继续盖上锅盖，收汁不盖盖子。

5. 可以啦⊙▽⊙