虾仁白玉菇
家常菜2.78W
用料
白玉菇 | 一小盒 |
蚝油 | 一小勺 |
阿根廷红虾 | 想放几只放几只 |
青豆玉米粒 | 一小碗 |
盐 | 适量 |
味极鲜 | 三分之一盖 |
柠檬汁 | 一丢丢 |
姜蒜 | 各一片 |
虾仁白玉菇的做法
超市买的阿根廷红虾是速冻去头的,所以要凉水泡开。剥壳开背去虾线,切丁,淋点柠檬汁去腥增香,备用。
青豆玉米粒也是冻的,需要解冻,然后开水烫过备用。(玉米粒是熟的,煮玉米剩的剥好冻冰箱里待用)
白玉菇去根,掰开,洗净。
坐锅热油,姜蒜爆香,下白玉菇,会炒出水分,趁着汤汁放耗油,味极鲜,炒匀。快熟时下青豆玉米,虾。虾肉熟时放一点盐,炒匀出锅。
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