白老师家常菜之万能油汁意面
最近剧荒综艺荒 那天翻综艺发现宋再临去了白老师家常菜 从我结那会儿就挺喜欢他 所以开始补综艺 白老师真的超级实在 给的方子也很实用 看完就试着做了 连不吃蒜的父皇也吃了一份意面 真是太棒啦~强烈安利这一综艺 这个方子是4人份 成品可以保存3个月 非常方便
用料
一次性纸杯 | 1个 |
橄榄油 | 1杯 |
蒜末 | 半杯 |
意大利干辣椒 | 5-6个 |
白老师家常菜之万能油汁意面的做法
家里找不到纸杯?没关系!差不多大小的杯都是可以的 比例在就行啦~ 这是一杯橄榄油~倒在锅里 先不要开火
量完橄榄油我也没刷 最讨厌刷碗了 嘿嘿 直接装的蒜末 大概看了一下我这些蒜末是两头蒜 根据蒜的大小自行调整哈 量好了就倒在锅里 依旧不要开火
理论上是要放意大利的干辣椒 但是!家里没有怎么办?当然放中国红辣椒!掰碎了放在锅里 辣椒籽也一起 (根据自己对辣味的接受程度自行调整 )不要开火+3
加勺盐 就韩国那种勺子 潇洒的来一勺 加完就可以开火了 阿 终于开火啦哈哈哈 要注意的是 橄榄油不可以用猛火 所以要小火到中火之间 慢慢加热 记得搅拌一下让材料均匀~
等到油满满烧热 冒出小泡泡 但是蒜还没有变色的时候就可以关火了 然后冷却装罐就完成啦~如果是当天吃 要等到蒜变成金黄色然后加入煮好的意面翻炒 再加少许面汤进行混合入味 油汁意面也完成啦 怎么样 是不是炒鸡简单!
小贴士
看清楚开火时间呦~ 如果想要保存不可以等到蒜变色再关火 要提前一点 要不然下次做 蒜会糊掉 最后祝大家吃的开心吃的方便吃的健康
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