鸡翅根土豆胡萝卜

一人食，只为记录个人做菜过程，口味偏酸甜，不喜勿喷⊙∀⊙！

用料  

鸡翅根土豆胡萝卜的做法  

1. 葱姜蒜切好备用

2. 土豆胡萝卜切滚刀块备用

3. 热锅加少许油，加少许冰糖

4. 小火炒至焦糖色

5. 加入鸡翅根，炒至上色

6. 加入葱姜蒜，少许料酒，生抽，吧啦吧啦，加入清水(个人觉得凉水热水都可以)，大火烧开后，小火炖15分钟左右

7. 加入胡萝卜(个人觉得胡萝卜没有土豆易熟，所以会先放胡萝卜炖几分钟)，然后再加入土豆，继续炖10几分钟，过程中加入少许盐(调味料我都是凭感觉放的，具体多少我也不知道😂)

8. 最后大火收汁，就可以出锅啦，加了点小葱，纯是为了配色

小贴士

炒冰糖一定要小火，不然会糊的，会苦的！！！
没有冰糖的也可以用绵白糖砂糖