菠菜海鲜菇
家常菜1.3W
用料
盐 | 少量 |
菠菜 | 一把 |
海鲜菇 | 一袋 |
丸子 | 几颗 |
生抽 | 一勺 |
油 | 少量 |
鸡精 | 半勺 |
蒜 | 两瓣 |
葱花 | 少量 |
十三香 | 少量 |
菠菜海鲜菇的做法
超市买来海鲜菇,把根部剪掉洗干净
菠菜一把,海鲜菇一袋,用清水泡五分钟,现在蔬菜农药残留太多
海鲜菇焯水三分钟,菠菜焯水一分钟就可以。海鲜菇耐煮三分钟刚好,喜欢菠菜清脆点的焯水三十秒就行。
上次吃火锅剩几颗丸子,被我一起下锅炒了,虾丸、鱼丸、墨鱼丸、肉丸等都可以,和海鲜菇一起炒味道特别鲜美
,锅中加入少量油,葱花和蒜片下锅爆香,放点十三香和生抽,先把海鲜菇和丸子下锅炒一下,放一勺清水,盖上盖焖两分钟
把菠菜放入锅中,翻炒一下,放入小半勺鸡精,家里有虾皮或者虾米可以稍微放一点就不用放鸡精了
关火,装盘,开吃吧!
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