干豆渣条炖粉条

冬日美食

用料  

干豆渣条炖粉条的做法  

1. 干豆渣用水浸泡二小时备用

2. 红薯粉先用水浸泡软备用

3. 五花肉切片，姜蒜葱切碎备用。锅中烧热适量油，放入五花肉片翻炒一下，待肉变金黄色后加入姜蒜，花椒炒香，再放入泡好的豆渣条翻炒均匀，依次放入豆瓣酱二勺，耗油一勺，生抽二勺。（依个人喜好可以选择放点白糖调味）再放适量清水（差不多半锅）再放入泡好的粉条挍拌一下盖上锅盖大火煮沸转小火焖片刻。最后放适量盐和鸡精，葱即可盛出