西红柿烧肉
一道简单的炖肉菜,有维生素还能满足我这个肉迷,真是太棒了!
用料
西红柿 | 两个 |
猪肉/牛肉 | 150g |
蒜 | 一瓣 |
红辣椒 | 一只 |
迷迭香 | 少许 |
酱油 | 少许 |
盐 | 半茶勺 |
白砂糖 | 半茶勺 |
水 | 半碗 |
西红柿烧肉的做法
最近馋牛肉,选了牛肉,切成超有满足感的大块。而西红柿无论怎样都会烧烂的,所以怎么切都无所谓啦~
蒜末爆香锅,加半茶勺糖,加入牛肉大火炒至变色,有点焦口感更好,再加入西红柿翻炒。
加入西红柿的时候还是要大火的,这时候加盐和酱油把西红柿的汁水炒出来,最后加红辣椒、迷迭香加半碗大火水收汁就可以了。
等收好汁的时候,西红柿也烧烂了,出锅摆盘吧开始享用吧~
小贴士
不加香料的味道也很好,这种方法用别的蔬菜炖肉也是可以的噢。
要注意的是迷迭香一定不要放太多,香叶和它也是很搭的组合~
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