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吃一大盒|015彩椒肥牛

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吃一大盒|015彩椒肥牛的做法步骤图

火锅没吃完的肥牛来个快手菜 嚯嚯

用料  

肥牛 300克
彩椒 2个
1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
适量
葱花 适量

吃一大盒|015彩椒肥牛的做法  

  1. 肥牛切小块加料酒生抽抓匀码味,我这次处理的是比较大片的澳洲肥牛,如果是比较薄的肥牛卷会更好入味,可以不用码味。

    吃一大盒|015彩椒肥牛的做法步骤图 第2张
  2. 彩椒斜切成丝,热锅冷油下锅先炒肥牛,炒至变色加彩椒丝翻炒。全程大火,稍微一会儿,彩椒会出汁,这时候加一点老抽稍微上个色,加少许盐。

    吃一大盒|015彩椒肥牛的做法步骤图 第3张
  3. 盐只加一点点就够,目的是让彩椒和肥牛的味道更好地融合。炒至彩椒微软就可以出锅了,撒上葱花搞定。

    吃一大盒|015彩椒肥牛的做法步骤图 第4张
标签:彩椒 肥牛