‘015’酱大骨

用料  

‘015’酱大骨的做法  

1. 超市做活动买2送1 ，买了3盒。记得要挑有肉的大骨！

2. 洗净。

3. 焯水，捞出后洗净浮沫。

4. 调料 葱姜蒜

5. 调料 ：香葱 桂皮 香叶 干辣椒

6. 放入冰糖，小火炒糖色后，倒入大骨，加老抽、生抽、料酒、花椒油、盐翻炒。炒香后加清水没过大骨，放入调料，开炖。

7. 水烧开后转中小火，炖2个小时左右，收汁出锅。

8. 超级好吃。配上冰啤酒，我能吃一锅。

小贴士

1. 一定要买肉多的大骨；
2. 大骨最多一刀两段，让摊主不要剁太小块；