咸蛋白版抱蛋煎饺

做完蟹黄豆腐后剩下的咸蛋白，不知道怎么吃。于是瞎捣鼓，各种尝试吧。这个配方咸了，一个鸡蛋最多只能放10克左右咸蛋白。

用料  

咸蛋白版抱蛋煎饺的做法  

1. 不粘锅刷少许油，冻水饺直接放进去煎。

2. 煎几分钟，表面金黄了加一点点水盖盖焖一两分钟。

3. 咸蛋白剁碎，西红柿剁碎，越碎越好，可以用蒜臼子捣。然后打入鸡蛋，加入葱花，拌匀。

4. 蛋液倒入锅里，再煎一下，起锅。