酸辣土豆条 | 米饭杀手 超级下饭
不爱吃那种用刨丝器刨出来的细土豆丝,就爱随意切的粗溜溜的,加入青红椒炒的的脆脆辣辣,一口土豆条一口白米饭,堪称下饭神菜,有了这盘土豆条,真真可以多吃两碗白米饭‼️
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用料
土豆 | 1个 |
青椒 | 2个 |
小米椒 | 5个 |
蒜 | 3瓣 |
味极鲜 | 适量 |
老抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
酸辣土豆条 | 米饭杀手 超级下饭的做法
土豆随意切条,用水泡洗3遍,去除多余淀粉,沥干备用。
青椒切丝,小米椒切段,蒜瓣拍碎。
热锅凉油入蒜爆香, 随即放入土豆条翻炒,加入适量的醋,味极鲜,老抽翻炒上色,紧接着放入青红椒一起翻炒。出锅前加入少许鸡精。装盘,完成。
小贴士
味极鲜,老抽等调料中本身就含有盐分,无需再额外加盐。口味重的小伙伴可以在出锅前品尝后酌情添加。
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