宅蒜炒鸡蛋

用料  

宅蒜炒鸡蛋的做法  

1. 宅蒜去茎部及根须，洗净备用

2. 鸡蛋加少许盐打散备用

3. 锅内放油（我用的电饼铛），烧热后加蛋液炒散，拨至一边，加入宅蒜头继续炒

4. 炒至宅蒜头微微透明，加酱油继续翻炒至熟即可

小贴士

宅蒜头生吃有辛辣口感，像珍珠一样，一颗颗的。炒熟后很香，蒜辣味也很小。真的是很下饭的一道菜啊。