宅家炸鸡

脆皮炸鸡

用料  

宅家炸鸡的做法  

1. 枇杷腿腌制一天或者24小时，里面放上葱和姜，免得有异味

2. 面粉淀粉1:1

3. 沾一层混合面粉淀粉，沾一层水

4. 在沾一层混合面粉淀粉

5. 完美

6. 油烧制7-8层热，文火慢炸，10-12分钟

7. 捞出控油

8. 美味

9. 地瓜切片，大概筷子厚，微波炉丁3分钟，大火炸，地瓜冒泡就好啦

10. 炸了个鸡排，外加一个地瓜8个枇杷腿，味道杠杠滴
    

小贴士

沾粉然后沾水之后再沾粉，才能有层次感