鱼翅瓜排骨老火汤

荷兰农夫友人知道我们一家喜欢和鱼翅瓜汤，特地种了鱼翅瓜送给我，感动。由于20年以来每年都到他那儿买南瓜，今年特意给我种植鱼翅瓜。

用料  

鱼翅瓜排骨老火汤的做法  

1. 鱼翅瓜的壳非常坚硬，切开的时候记得小心。切块，取出籽，黑色的籽可以洗净，晾干，来年种植鱼翅瓜。

2. 汆烫排骨，洗净，放入锅中和水及姜片大火煮开。

3. 烧开后放入胡萝卜、玉米、鱼翅瓜和红枣，烧开后转小火慢慢熬煮至少2小时以上。烧开后可以倒入电炖锅熬煮6-8小时。只需放入盐调味即可享受美味的汤。

4. 清澈、清甜，味道好好。

5. 友人种植的有机农作物。