端午美食新吃法，五福糯米蛋祝你安康

端午节来啦～你是不是在考虑端午除了粽子还能吃什么呢？今天hoyaa将教大家做一道“端午五福糯米蛋”，让端午美食来点新花样，特别是钟情于肉粽的小伙伴们更可以尝试一番哟～

用料  

端午美食新吃法，五福糯米蛋祝你安康的做法  

1. 备好食材，香菇、胡萝卜、香肠切丁，五花肉去皮切小块备用～（糯米至少提前泡3小时）

2. 将切好的五花肉块加入1勺料酒+半勺生抽+半勺老抽，搅拌均匀，腌制20分钟备用

3. 接着将糯米、腌制好的五花肉、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁、香肠丁倒入大碗中

4. 加入1勺老抽、1勺生抽、1小勺盐、1小勺鸡精、2小勺白糖

5. 然后搅拌混合均匀备用

6. 接着开始处理生咸鸭蛋，将蛋敲出小洞后，轻轻将蛋壳剥开，剥出如图的圆形小口

7. 随后将蛋清倒出（尽量要倒干净）

8. 只剩下蛋黄在蛋里面就OK啦

9. 接着我们将拌好的馅料装进鸭蛋里（不要装的太满，因为米会膨胀）

10. 然后用锡纸包住整个蛋

11. 上锅，将包好的鸭蛋放入蒸锅中，盖锅盖，水开后50分钟即可出锅

12. 热气腾腾的糯米蛋出锅后稍稍放凉

13. 对半切开，蛋黄的红油马上溢出，咸香软糯的端午五福糯米蛋就大功告成啦

14. 软软糯糯，一口就能吃到丰富的食材，散发着五花肉，香肠，香菇的香气，搭配上玉米和胡萝卜的清甜，所以美味都锁在这颗蛋里～小伙伴们也快来自制美味吧，喜欢的记得关注hoyaa哦，更多美味下期见～

小贴士

糯米在烹制前，要记得提前浸泡至少3小时；生咸鸭蛋在剥壳的时候，一定要记得不要用力过猛~