爆炒螺丝 酱香版
家常菜1.44W
真的很好吃
用料
豆瓣酱 | 4勺 |
葱末 | 6根 |
蒜末 | 6瓣 |
生姜粉 | 1勺 |
料酒 | 1瓶盖 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
剁椒酱 | 4勺 |
浓缩鸡汁 | 2勺 |
花椒 | 多量 |
八角 | 1个 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许比盐多些 |
淀粉 | 少许 |
洋葱粒 | 半个 |
爆炒螺丝 酱香版的做法
1,热锅热油,放入葱末,蒜末,姜末,剁椒酱,豆瓣酱,花椒粒,洋葱粒炒香。2、放入螺丝。倒入料酒,炒一会。3,放入盐,糖,生抽,蚝油。4,加入两碗水,倒入浓缩鸡汁,小火煮10分钟,也可多煮一会。5,放入淀粉大火收汁。
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