家常白菜🔥新手超简单下饭0⃣️失败超好吃的家常菜
外面的饭吃多了,还是最想念家里的饭,最有妈妈的味道。一道普普通通的家常菜,勾起了无限遐想。最简单的食材,做最美味的佳肴!
用料
白菜 | 1颗白菜心 |
粉条 | 1把 |
墨鱼 | 4-5只 |
香菜 | 一小撮 |
味极鲜 | 大概2勺 |
鸡精 | 1丢丢 |
盐 | 适量 |
水 | 少许 |
葱、姜 | 少许 |
花生油 | 少许 |
家常白菜🔥新手超简单下饭0⃣️失败超好吃的家常菜的做法
清理墨鱼,取盖、取内脏和墨、取牙,我会一一附上视频给不会清理墨鱼的朋友,会清理的朋友可以略过1、2、3步骤,这个是取盖,本身它的背是很薄的,不会的就用刀子划开也行
剪刀剪个口,把墨和食袋取出,视频是主要教取墨,食袋就是上面那个小豆也取出来了,不喜欢内脏就带着黄全部清理干净,我喜欢吃那里面的黄比较香就留着了
找到吸盘的位置把牙取出来
白菜,墨鱼,葱姜切段,准备好了,就要开锅啦
起锅烧油放入葱姜炒出香味,放入墨鱼翻炒一下,然后加味极鲜再翻炒一下火可以开的大一点,⚠️一定要注意别糊锅!翻炒时间不用太长!
加入白菜翻炒,如果有点干锅就加一点点水,白菜本来就下汤所以不要加太多的水!一丢丢就可以!
放入地瓜粉,让地瓜粉完全浸在菜里,加盐和少许鸡精,盖上锅盖煮熟,可以把火调小一点,要时常观察不要干锅!
出锅前撒点香菜,不喜欢可以不放!家常烧白菜墨鱼粉丝就好了!我用的调料样式不多,盐鸡精味极鲜这三种,但是已经足够鲜足够好吃!用最少的调料做最美味的家常菜,放的调料太多,就失去了菜品本来的味道,我们本来就是要吃的是菜!而不是调料!
小贴士
⚠️自己做最重要的是健康干净放心!咸淡可以尝,做失败了可以再做一次,做好一顿饭最重要的是用心!
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