路边摊小吃丨酱汁豆腐做法♨️在家轻松搞定

🔺做前嘚啵嘚：

⚫︎逛夜市必买的路边摊小吃💯必有酱汁豆腐✔炸豆腐人人都会，秘制酱汁是关键㊙️有了正确的配比，根本不用出去买，两块钱💰就让你在家吃个够

用料  

路边摊小吃丨酱汁豆腐做法♨️在家轻松搞定的做法  

1. 豆腐擦干表面水分后切块。锅中倒油，油温六七成热时放豆腐

2. 炸至两面金黄，会浮起来

3. 沥去多余的油份

4. 酱汁按配料表的食材调配，一勺≈8克左右

5. 加入半碗清水混合均匀

6. 小火加热至汤汁浓稠撒入蒜粒搅拌均匀

7. 倒在豆腐上，撒花生坚果碎，香葱香菜提味儿（不喜可不加）

8. 每块豆腐都裹着酱汁才好吃哦

9. 和路边摊小吃味道没差～

小贴士

⚫︎生抽、蚝油和蒜蓉辣酱都咸，所以口重的可以在熬汁时尝尝咸淡再决定加不加盐
众口难调，别说什么咸淡不合适给低分这种人远离我的菜谱！