烧千页豆腐，轻松搞定✓

千页豆腐是全家yyds
家里比较偏向酸辣的口感
于是自创了这道菜😏
五块钱可以搞定
敲好吃！敲下饭！
本干饭王直接吹爆👌🏻

用料  

烧千页豆腐，轻松搞定✓的做法  

1. ✔️准备食材，番茄切片
   ✔️千页豆腐解冻，切块或者切片
   ❗我家比较喜欢吃厚片千页豆腐肉肉的口感，当然切的薄更入味一些

2. ✔️锅烧热，放入适量油
   ✔️将切好的千页豆腐放进去煎一煎
   ❗变色膨胀即可，捞出备用

3. ✔️另起油锅，放入葱蒜姜爆香（有啥放啥就🉑，不影响）

4. ✔️放一勺子豆瓣酱
   ✔️放一小块麻辣火锅料
   ✔️小火炒匀
   ✔️快要糊底的时候加入🍅
   （豆瓣酱和麻辣火锅料可以用两勺郫县豆瓣酱代替）

5. ✔️大火翻炒，快糊底的时候加入一点清水
   ✔️继续翻炒，快糊底的时候再加入一点清水
   ✔️直至酱汁浓稠，加入千页豆腐

6. ✔️酱汁炒干，出锅
   

7.        ⏰干！饭！时！间！到！

小贴士

①可以加入玉米粒，肉沫等辅料，会更好吃。肉沫爆香葱姜蒜之后加，甜玉米粒加千页豆腐之前加
②也可以加入肉片，先把肉片腌制，炒熟，再按照这个步骤，最后混在一起，酱汁炒干
③如果配米饭的话可以留一些酱汁
④整道菜有豆瓣酱的咸度，基本不用放盐，如果不放心可以加入千页豆腐之前用筷子蘸着尝一下，不咸的话放一点生抽