牙签肉（里脊肉）

用料  

牙签肉（里脊肉）的做法  

1. 1. 提前泡一些牙签
   2. 里脊肉切丁

2. 3. 加葱白，生姜，料酒，白糖，盐，生抽，淀粉，胡椒粉，拌匀，腌制30分钟

3. 4. 用牙签串起来

4. 5. 油温6成热，放肉串，不断翻炒，不然容易焦
   6. 颜色焦黄后，撒点孜然粉即可。