超简单很鲜美-猪肚菇肉片汤
家常菜1.67W
用料
猪肚菇 | 300克 |
猪颈肉 | 300克 |
葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
感觉一盒有点少,所以买了两盒,脆脆的
猪颈肉切片,如果没有猪颈肉瘦肉或者眉头肉都可以。姜切片,猪肚菇一个掰成4瓣
锅里放一勺油,不用特别多,油热加入姜片煎10秒
姜片煎出一点香味加入肉片,翻炒30秒,不用很熟,只要表面煎一下出香味
加水开煮
水开之后加入猪肚菇,汤里有浮沫用勺子舀出来,水开之后继续煮10分钟,蘑菇还是多煮一下熟透比较好,而且能出菌菇的鲜味
撒上葱花,放两茶匙盐,自己尝一下味道是不是够,可以出锅了
汤鲜味美,开动了
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