玉米胡萝卜炒豆——夏日降暑菜

这道菜，三层肉可以换成鸡蛋，如果有蒜苗/蒜末加点更香。我做的是家常菜，一般都是步骤简单

用料  

玉米胡萝卜炒豆——夏日降暑菜的做法  

1. 三层肉切小块，豆子切碎，胡萝卜切丁，玉米剥粒，备用

2. 下油（比平时炒菜多一点）油热后放三层肉丁下去翻炒一下，加少许糖，再翻炒两三下，把豆胡萝卜玉米下去翻炒

3. 加点水，盖锅盖闷到豆熟，（加水可少量多次加）加盐味精，如果有蒜苗或者蒜末可加点，翻炒均匀即可