家常豆腐 玛捷斯版
家常菜2.34W
大学时常吃的外卖,自己烧更好吃呦~
用料
油 | 20克 |
五花肉(切片) | 40克 |
葱(切段) | 2颗 |
姜(切丝) | 2片 |
蒜(切片) | 1瓣 |
日式家常豆腐(切三角) | 200g |
青椒(切片) | 1个 |
红椒(切片) | 1个 |
木耳(提前泡发好) | 10小朵 |
料酒 | 25克 |
生抽 | 8克 |
老抽 | 5克 |
糖 | 5克 |
蚝油 | 8克 |
盐 | 2克 |
水 | 10克 |
淀粉 | 1/4小勺 |
家常豆腐 玛捷斯版的做法
主锅一字刀,油、五花肉片、葱、姜、蒜放入主锅,煸炒:2分钟/Auto/160度,开小盖。
主锅加入豆腐、青椒、红椒、木耳、豆腐、料酒、生抽、老抽、糖、蚝油,煸炒:4分钟/3速/130度,盖小盖。
加入盐和水淀粉(水和淀粉提前调匀),煸炒:30秒/3速/115度。出锅~
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