黑椒土豆鸡翅

在超市买到了腌好的黑椒鸡翅 那就再加个土豆一起炒吧～

用料  

黑椒土豆鸡翅的做法  

1. 土豆切块  焯水5-8分钟

2. 晾干水 用纸巾把水吸干净  免得后续炸的时候会溅油

3. 土豆炸一遍～我是用平底锅煎的  煎到表面变硬就可以啦

4. 盛起来备用

5. 鸡翅正反面各划两刀 （这里买的是腌好的黑椒鸡翅 自己腌的话用黑胡椒 蚝油 老抽 料酒腌也可以）

6. 煎到两面变色 然后加水烧鸡翅 （我个人经验是加水和鸡翅一样高度 这样操作两次就熟透了） 可以中途自己把鸡翅扒开检查一下

7. 快熟的时候放入土豆一起炒～再放入蚝油老抽和黑胡椒调味（因为我只有老抽 所以没有用生抽没有放盐 味道也是刚好的）

8. 最后盛起来！土豆因为炸过一遍表面脆脆的比单纯炒更好吃！

小贴士

土豆最好不要太早放 要不然会碎成泥