黑森林蛋糕(超简单版)

第一次做拿来练手，很成功，苦中带甜

用料  

黑森林蛋糕(超简单版)的做法  

1. 4个蛋黄，玉米油，牛奶，糖搅拌至乳化

2. 筛入低粉和可可粉

3. 蛋清分三次加糖打发至提起打蛋器有小弯钩

4. 先取1/3蛋白和蛋黄糊混合，再把剩下的倒进蛋白中混合，倒入烤盘，刮平

5. 烤箱170度预热3分钟，然后150度烤25分钟

6. 烤好后趁热撕掉油纸，晾凉后抹一层淡奶油，淡奶油打发是把巧克力融化和它一起打，随意装饰下

小贴士

打发蛋白加糖时间注意
淡奶油坐了冷水打发