超下饭的孜然杏鲍菇肥牛来喽

2020.4.16
一人食
今日主咖 —— 孜然杏鲍菇肥牛，味道也太完美了！保留了杏鲍菇的多汁，肥牛的肉香
划重点：孜然、洋葱是肥牛的最佳拍档～

好吃到舔盘舔筷子🤣🤣🤣洗碗变得异常轻松了呢

用料  

超下饭的孜然杏鲍菇肥牛来喽的做法  

1. 杏鲍菇用刨子刮成最薄的薄片备用～这样的目的是为了让杏鲍菇在炒的时候更入味。         肥牛我这里是超市买来的半盒，一个人吃足够了～

2. 准备配料～ 准备葱段姜片焯水时用，切好洋葱，姜末和蒜末装盘～

3. 肥牛焯水，加料酒，姜片，葱段，去腥

4. 焯好水的肥牛们，记得再清洗一下，洗掉肉上面残留的浮沫

5. 热锅热油，煸炒洋葱，炒好后出锅备用

6. 热锅热油，爆香姜末蒜末

7. 把刚炒好的洋葱放入，融合一下，洋葱要炒成软软的才好

8. 加入杏鲍菇片片们，开始翻炒

9. 直到炒成这样软软的，杏鲍菇已经出了很多汁水，继续煸炒

10. 加入焯好的肥牛入锅，融合翻炒

11. 加入生抽，盐，辣椒粉，孜然粉，翻炒至水份变少

12. 撒上葱花，准备出锅咯

13. 好看又好吃，原来肥牛也可以这样吃的！