白老师家常菜s2-e18茄子饭
家常菜1.62W
用料
大米 | 四杯 |
茄子 | 四个(较小) |
葱 | 三四杯米饭一颗葱 |
食用油 | 半杯 |
酱油 | 1/4杯 |
肉 | 有无都可 |
韭菜 | |
蒜 | 一勺 |
糖 | 半勺 |
辣椒面 | 两勺 |
香油 | |
白芝麻 | 两勺 |
白老师家常菜s2-e18茄子饭的做法
一杯大米一个茄子(茄子个头较小)。葱切葱花,茄子切片。肉切丁
油入锅放入葱花,到葱香出现后放肉,放入茄子。
茄子变热就沿着锅边倒入酱油,变软关火
煮米饭的水比平时稍少,茄子倒入米饭中,正常煮米饭(选杂粮模式)
韭菜切碎,葱和韭菜一个量,切碎。蒜切碎
酱料:蒜,葱,韭菜倒入碗里,两勺辣椒面。芝麻搅碎放入两勺,半勺糖。将入酱油,有沼泽的感觉。追后放入香油。
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