白老师家常菜s1-e10鱿鱼

用料  

白老师家常菜s1-e10鱿鱼的做法  

1. ①焯鱿鱼：水放入两勺料酒，醋一勺。水开放入鱿鱼，焯好放入凉水。
      醋酱：辣椒酱：白糖：醋3:1:1勺，放水。

2. ②拌鱿鱼。洋葱，辣椒，大葱，黄瓜，胡萝卜，苏子叶切丝，生菜放入。放辣椒粉，蒜泥，酱油一勺，醋酱，焯好鱿鱼切丝放入，放香油。芝麻

3. ③炒鱿鱼：（有皮也行）葱、胡萝卜、洋葱、辣椒、卷心菜切段混合。鱿鱼切丝。葱切葱花
        锅放葱花、油有香味时放入鱿鱼、一勺糖翻炒，蒜泥，辣椒酱一勺、酱油5勺、辣椒面4勺。放水一杯，放蔬菜。最好放香油。 蔬菜熟了出锅。
        也可盖饭，放个煎蛋。一点辣椒酱，香油。

4. ④炸鱿鱼串：半只鱿鱼，去皮，穿串。边剪口，用厨房纸擦水分
       酱料：辣椒油（带籽辣椒面放碗里，葱花放油锅做葱油，葱油倒入辣椒面碗）咖喱粉。
         鱿鱼串放油锅炸，盖盖子。摸酱料，咖喱粉。