麻辣鸡丁拌面

找到了鸡胸肉的新吃法，这碗面光是看着都不停的流口水🤤

用料  

麻辣鸡丁拌面的做法  

1. 鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜切丁，蒜末，大葱，大蒜切碎

2. 鸡胸肉用淀粉，生抽，白胡椒粉和糖抓匀腌制一会0分钟

3. 锅里热油先炒胡萝卜，一个是因为胡萝卜不容易软，另一个胡萝卜素是脂溶性的，炒2-3分钟盛出备用

4. 锅里加一点油，炒香蒜和大葱

5. 倒入鸡胸肉翻炒

6. 炒制表面微焦

7. 加入蚝油，生抽，继续翻炒上色

8. 倒入黄瓜，胡萝卜丁翻炒均匀后倒入3勺红油辣椒，2勺藤椒油，盐和老抽

9. 倒入一碗高汤或者是热水，大火烧开转中火煮3-5分钟

10. 汤汁浓稠后关火，撒入蒜苗，翻炒均匀

11. 最后煮面条，捞出沥干水，拌匀即可

12. 非常简单快手的拌面