下饭！番茄土豆炒牛肉

很下饭的菜，汁都捞完

用料  

下饭！番茄土豆炒牛肉的做法  

1. 食材准备

2. 削皮

3. 切片待用

4. 牛肉事先腌制（油，淀粉，酱油，蚝油，胡椒粉）

5. 土豆飞水过冷河

6. 想要吃脆口的就飞水过冷河，喜欢吃软绵的这两步可以忽略

7. 热油下锅加

8. 爆香洋葱碎

9. 翻炒后加入番茄

10. 加入土豆片翻炒

11. 加少许水

12. 约一碗水

13. 加入冰糖

14. 白醋少许

15. 加入番茄酱

16. 大火煮开

17. 加入腌制的牛肉

18. 煮开

19. 完全变色加入鸡精，快速上盘

小贴士

1.土豆过水后口感是脆口的，想吃软的土豆就不过水。
2.土豆薄切容易熟，一定要煮熟土豆再放牛肉。