下饭的番茄土豆炖牛腩
最近备孕听说男士女士吃番茄会比较好,于是就买了些番茄回来炖牛腩
没想到我老公吃了两碗饭
照这个方子做保证你不吃亏
用料
牛腩 | 一斤 |
西红柿 | 一个 |
土豆 | 两个 |
姜 | 若干片 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 一勺 |
香菜 葱 | 装饰用 |
下饭的番茄土豆炖牛腩的做法
牛腩提前清水浸泡一小时去除血水 冷水下锅假如生姜葱料酒煮沸捞出,温水冲洗干净 ,番茄炒烂假如番茄酱继续炒后加入牛腩
小火炒开换砂锅,倒入热水淹没食材,炖40分钟
加入糖继续炖,盐不要提前放,不然肉炖不烂,加入土豆,盐继续炖10分钟后加鸡精调味
撒葱,香菜,完工
成品图一
成品图二
小贴士
这道菜炒鸡下饭,酸酸的番茄酱汁拌饭超顺滑
炖肉的时候不要过早加盐,因为盐会影响肉的的软烂
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