鲜虾白菜豆腐汤-鲜掉眉毛还减脂
自己要控制摄入, 儿子要吃好吃的,老公嘴上说无所谓确实嘴刁的很。网上一搜有个差不多这样的菜谱,根据手边的材料和一家人的诉求稍微修改做出来好吃的不得了。记录下来放在常做中餐的file里。
用料
豆腐 | 大半块 |
大白菜 | 4大片 |
鲜虾 | 15只 |
姜 | 3片 |
食用油 | 2克 |
鸡粉 | 3克 |
盐 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
鲜虾白菜豆腐汤-鲜掉眉毛还减脂的做法
锅里放一丢丢油,姜片放进去爆一下(油就是为了姜片不糊锅,真的只要两克)
丢处理干净并提前用料酒腌过的虾仁进去并放一丢丢水进去,用水炒制虾仁。放白菜进去(大白菜会出水),不用放油放水,不停翻炒至白菜断生,然后放一些生抽继续炒2-3分钟
放大量水及豆腐小块进去煮沸后再煮5分钟,期间翻炒几次,确保食材受热均匀。
放一点鸡粉和盐调味,拌匀,出锅,撒一点葱花。
吃光它
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