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豆干肉片

家常菜2.29W
豆干肉片的做法步骤图，豆干肉片怎么做好吃

随便炒个能下饭的完成今日KPI🤣🤣

用料  

瘦肉 200克
豆干 4块
腌肉用料—————
淀粉 3勺
姜 2片
蒜 2瓣
料酒 1勺
辣酱 1勺
蚝油（可不放） 1勺
生抽 3勺
老抽 半勺
油 1-2勺
————————
蒜 2瓣
青椒 1-2个
小米辣 4
洋葱 1/4个
生抽 2勺
白胡椒粉（可不放） 一丢丢
小葱/蒜苗 4or2根

豆干肉片的做法  

  1. 瘦肉切小片

    豆干肉片的做法步骤图，豆干肉片怎么做好吃 第2张

  2. 腌肉的材料除了油以外，全部放进肉里拌匀，淀粉可以用一勺水化开，
    静置几分钟后把油放进去再拌匀，油可以锁住肉的水分使肉不会快速炒老

    豆干肉片的做法步骤图，豆干肉片怎么做好吃 第3张

  3. 准备好所有料

    豆干肉片的做法步骤图，豆干肉片怎么做好吃 第4张

  4. 热锅下油烧热后下肉片，炒至断生马上捞起来，炒久了很容易变老

    豆干肉片的做法步骤图，豆干肉片怎么做好吃 第5张

  5. 锅里放油，先下蒜末炒香后，所有辅料下去炒，可以加两勺生抽炒，炒到豆干颜色变深一点，辣椒和洋葱炒焉点

    豆干肉片的做法步骤图，豆干肉片怎么做好吃 第6张

  6. 再下肉片一起炒一分钟，起锅前加一点白胡椒粉、葱花或者蒜苗就可以啦！

    豆干肉片的做法步骤图，豆干肉片怎么做好吃 第7张
标签：肉片 豆干肉片 豆干 好吃

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