凉拌茄条

简单方便凉拌茄子！


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用料  

凉拌茄条的做法  

1. 1.茄子洗净切条（借网图），不用去皮
   2.水开后下茄子焯水，煮到软烂可以用筷子分开茄肉的程度

2. 茄子捞起来放入盘中，把茄肉稍微用筷子分开一些

3. 加入酱油，醋，盐，味精，糖，麻油（没有可不要），最后撒上葱花和蒜末

小贴士

煮软煮烂哦！
凉拌菜里放糖可以提味