家有张小厨

回娘家，老妈给做的美食，都是我爱吃的哦~

用料  

家有张小厨的做法  

1. 先把排骨焯水去掉浮沫

2. 起锅烧油，放冰糖，炒出糖色，放排骨翻炒至上色（然后放老抽，生抽，蚝油，料酒，鸡精，）在放点乳豆腐哦

3. 最后加水，一次性加够，盖锅盖大火炖40分钟，改中小火接着炖1小时。（我炖的时间比较长，喜欢是烂乎的，嫌时间长的差不多炖一个半小时差不多就好了）

4. 最后煮鸡蛋，煮熟后剥皮放入锅中，木耳和茶树菇关火15分钟之前放就好了（茶树菇和木耳要提前泡水哦）