海参皮丝烧杂拌

安徽省阜阳市失传N年的菜肴

用料  

海参皮丝烧杂拌的做法  

1. 葱姜蒜八角看阁

2. 皮丝五花肉看图

3. 海参等

4. 玉兰片

5. 木耳等

小贴士

烧这个菜
1.锅内放少些油，把五花肉炒出油放瘦肉，而后下葱、姜、蒜、八角、辣椒一两载、桂皮。
2.放皮丝炒，这个时候锅内放盐、酱油、蚝油、胡椒等，中合自己的味放材料。
3.放青豆子、玉兰片、海参、鹌鹑蛋，适当高汤或水，大概炒五—八分钟左右放木耳、青红椒（我没有放红椒放的火腿），盖上锅盖一二分钟，出锅调味。