蒜蓉手撕包菜

炎热夏天菜谱的首选哦，简单清爽

用料  

蒜蓉手撕包菜的做法  

1. 撕好包菜洗净；

2. 锅下油，油温热后放入剁碎的蒜蓉（个人喜好，这道菜需三颗左右大蒜子）；

3. 待蒜蓉变微黄，倒入洗好的菠菜，翻炒片刻后加入盐、少许酱油、少许鸡精，继续翻炒片刻，倒入半碗水，煮至熟即可上盘食用。

小贴士

营养分析：
1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3.圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。经常食用卷心菜能防止皮肤色素沉淀，减少青年人的雀斑，延缓老年斑的出现等。
4.它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
5.圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。