油焖茄盒子

下雨天，闲着在家弄一个油焖茄盒子

用料  

油焖茄盒子的做法  

1. 茄子洗干净，切成大慨1.5厘米厚。过水再侵泡一下茄子就不会氧化。

2. 然后中间用刀切开不要断了。

3. 准备好瘦肉，剁碎，加入葱花，用一点点盐，放一点点生粉腌制5-10分钟。备用

4. 调好面粉加一点点生粉，入口更好哦。

5. 下一步夹肉。把肉放在切好的茄子中间。如图

6. 裹上调配好的面粉。如图

7. 起锅烧油，油温五成可以下锅了。最好备好过滤器，把油过掉，沥干。不然会很油哦。没拍成品图，因为我边做我儿子就边吃了。等我弄完一盘就几乎见底了。😂

小贴士

温馨提示，这道菜只适合偶尔吃，不能经常吃。减肥的女性最好不要去试哦。