土豆鸡块-鸡块土豆
家常菜1.47W
人生唯美食和甜点不可辜负。
第一次尝试土豆鸡块,味道棒棒哒,爱上自己又多了一个理由。
用料
鸡大腿 | 一只 |
土豆 | 小两个 |
青椒 | 三个 |
小尖椒 | 三个 |
生姜 | 一小块 |
葱 | 半根 |
土豆鸡块-鸡块土豆的做法
鸡大腿切成块,加入生姜、葱、料酒、生抽腌制半小时,期间用筷子搅动,以便腌制均匀。
土豆切成块,在锅里煮三分钟左右捞出,用冷水过一下。放入碗中待用。
辣椒切成小块,生姜、葱备用。
倒入油(我用的是菜籽油),将腌制的鸡块倒入锅中大火炒三分钟,加入盐、花椒粉、调味粉、味精(根据个人口味添加);
加一碗底清水继续炒,五分钟后加入半碗水,将鸡块淹没一半,边炒边焖,十五分钟后加入青椒等,继续炒。加入青椒等炒五分钟左右加入准备好的土豆,炒两分钟左右,加小半碗水,焖七八分钟,期间翻炒,即可出锅啦,
在准备一份水果,哇塞,生活如此美好。
小贴士
这道菜除去盐、味精这些调料,总共花费十三块左右,两人份哦。
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