丰收的季节
最近有点膨胀了,感觉掌握了做菜的一般规律,想知道是什么吗?请做这道例题菜~
用料
葱 | 一段 |
蒜 | 5瓣 |
八角 | 半个 |
花椒 | 一小把 |
干辣椒 | 1个 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
土豆 | 1个 |
豆角 | 10根 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
地瓜粉 | 1把 |
鸡肉 | 300克 |
淀粉 | 1勺 |
丰收的季节的做法
1.洗净食材,土豆胡萝卜切滚刀块,豆角掰成小段,玉米切成小块,鸡肉切成丁,葱切碎,蒜切片,地瓜粉洗净备用;
2.起锅烧油,油热后加入花椒、干辣椒、葱蒜大料爆香;
3.然后加入鸡肉丁,炒至变色,加入胡萝卜块,翻炒,接着加入土豆、豆角,翻炒片刻,加入味极鲜、生抽、蚝油、糖翻炒均匀,加入适量热水,并调入适量老抽上色;
4.水烧开后,加入地瓜粉,盖上锅盖,调小火炖5-10分钟,直至食材软烂,开盖调入适量水淀粉和鸡精,翻炒片刻出锅~
小贴士
没错,葱,蒜,花椒,干辣椒,生抽,蚝油,老抽,糖,淀粉和鸡精,这就是做这种非叶菜的秘诀所在了~这种搭配再加料酒也可以炒肉哦~
-
家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的烹饪做法,大厨教你详细做法
豇豆别再只会炒肉啦。。。快来试试这道家常小菜“豇豆炒鸡蛋”吧❣️❣️❣️做法简单易学,鲜香美味!用料豇豆七八根鸡蛋4个葱1段盐2勺醋几滴白胡椒粉半勺食用油适量家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的做法一起学做菜之“豇豆炒鸡蛋🥚”食材准备。豇豆摘洗干净,切小碎段。...
-
胡萝卜丝炒牛肉丝的做法和图解,胡萝卜丝炒牛肉丝怎么做更好吃
荤素搭配为了儿子的营养用料胡萝卜根牛肉克生抽勺盐克生姜五片胡萝卜丝炒牛肉丝的做法牛肉开水烫一下去沫,然后热油翻炒,放酱油,放姜,加入清水炖30分,放胡萝卜丝和盐炖15分,美味营养小贴士牛肉切丝,用开水抄一下去沫,然后用油炒一下放入水炖软烂,在放胡萝卜丝炖,吃起来很...
-
西红柿炒鸡蛋(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单的食材诞生出绝美的味道用料西红柿2个鸡蛋5个葱花2根盐适量糖适量克西红柿炒鸡蛋(懒人版)的做法西红柿切块鸡蛋打散放点盐搅匀鸡蛋盛出锅开始放油炒西红柿,待炒出浓汁后放入鸡蛋翻炒几下,放适量盐适量糖后关火,最后加入一青二白的葱花(最好是小香葱)出锅。小贴士...
-
钟爷爷力推美白天花板㊙️刺梨真是不要太好用的烹饪做法,大厨教你详细做法
钟南山爷爷说100克刺梨差不多有3克多维生素C,含量非常大,非常丰富。但是照这样喝,肤色还能够提高几个度,比光喝刺梨水要好得多,整理出来放在下面了刺梨+玫瑰+茯苓+黑枸杞+桑椹玫瑰:散瘀活xue,美容养颜桑椹黑枸杞:明目,延缓衰老,含有丰富花青素,抗氧化,乌发养颜茯苓:利水渗湿...