丰收季大骨汤
菜谱2.37W
呜哈哈
用料
大骨头 | 500克 |
薏米 | 10克 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 6粒 |
山药 | 半根 |
喝酒 | 1勺 |
盐 | 4克 |
玉米 | 根 |
丰收季大骨汤的做法
1:将大骨冷水加一勺黄酒浸泡10分钟
2:过滤掉脏的血水1:再一次浸泡冷水中(水不要莫过于骨头)
2:加一勺面粉
3:用手不停的揉搓大骨3分钟
4:将残留杂质全部用清水洗干净沥干备用1:将洗净的大骨放入冷水锅慢慢熬开
2:不停的漂去血沫
3:至血沫一次一次重复滤清
4:洗净沥干备用1:然后按顺序依次放人食材
2:大骨
3:玉米
4:薏米
5:红枣
6:喝酒
7:这些食材先熬制1个半小时
8:然后再放入山药、胡萝卜继续炖30分钟
9:放入少许盐和葱花
10:一锅十全十美的丰收季大骨汤就熬好
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