生蚝炒蛋
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用料
鸡蛋 | 4个 |
生蚝肉 | 200克 |
嫩肉粉 | 20克 |
盐 | 3克 |
油 | 15克 |
生蚝炒蛋的做法
鸡蛋充分打散,放入洗净的生蚝,加适量嫩肉粉和盐,搅拌均匀。
锅里放适量油,大火烧到油微热即倒入蛋液和生蚝。用木铲翻炒至蛋液凝固即可出锅
香嫩的生蚝炒蛋就做好了。
补充另一种做法:
锅里放油,把葱花炒香,先下生蚝翻炒再倒入蛋液,稍凝固后和生蚝一起翻炒。
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