辣炒鱿鱼须（爆好吃）

夏天天热，食欲下降，来一盘香辣鱿鱼须，配上一杯啤酒，打开味蕾，真的炒鸡好吃😋

用料  

辣炒鱿鱼须（爆好吃）的做法  

1. 鱿鱼用盐搓洗洗净，去掉外面的黑衣。

2. 开水焯20秒。

3. 焯好的鱿鱼切成条状沥干水分。

4. 备料。香葱，洋葱，辣椒，小米辣（干辣椒）姜片，蒜片。

5. 锅里放油，下花椒，葱姜小米辣，爆香。

6. 加两勺豆瓣酱炒香炒出红油。

7. 加入洋葱跟辣椒继续翻炒。

8. 加入鱿鱼须，加料酒，生抽，老抽，少许盐（也可以不放盐，因为豆瓣酱跟生抽都是咸的）大火煸炒1分钟。

9. 最后加入葱段，大火翻炒10秒。

10. 最后放点白糖提鲜。

11. 出锅。多备点米饭跟啤酒，因为很下饭也很下酒😊