红辣椒炒肉

辣椒炒肉属于有名的湘菜，红辣椒的辣度不及青辣椒，更适合孩子吃

用料  

红辣椒炒肉的做法  

1. 红辣椒切片，大蒜子切片，肉切片。肉中放入淀粉➕老抽➕盐➕料酒腌一下。

2. 加热油锅，爆香大蒜子，再把肉放入油中爆炒至八分熟盛出。利用炒肉的油爆炒红辣椒，加入一点盐，时间依自己喜好的辣椒软硬度决定，最后把盛出的肉放入与辣椒一起拌匀出锅即可。