蒜香土豆条
儿子最爱的土豆吃法,一周总归会吃一两次
用料
土豆 | 5-6个(比较小) |
大蒜 | 4-5瓣 |
干辣椒 | 1个 |
小葱 | 2根 |
蒜香土豆条的做法
土豆切成薯条大小,过一下水,放到热水里焯1分多钟,根据大小,六,七分熟左右捞出,不要太熟,太熟了后面容易烧烂了。这步照片忘拍了
不沾锅里放适量的油,放入焯过水的土豆,全程中火
煎到基本上两面都发黄的状态,大概煎了3-4分钟
中间空出来,放入辣椒末和蒜末,稍微先炒一下,炒香后,加入适量的盐和生抽,盐尽量散的平均一点
最后加入小葱番炒一下就可以出锅了,(家里没有小葱,加了蒜苗末,一样好吃😋)
小贴士
土豆条尽量切的大小匀均一点,喜欢吃蒜,吃辣的的还可以多放点,我烧的是微辣的。
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