东北菜之三丝爆豆
家常菜1.03W
用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
花生米,香菜 | 若干 |
盐,糖,醋,香油 | 适量 |
东北菜之三丝爆豆的做法
香菜切段,洋葱切丝备用
土豆切丝备用
土豆丝炸至金黄捞出,花生米炸熟
加入盐,少量糖,醋,香油搅拌均匀,装盘开吃~
小贴士
1.炸花生米的时候热锅冷油,加入花生米之后会有啪啪的声音,等到啪啪声停止花生米有微微焦香味就可以出锅了
2.土豆切丝之后要用冷水泡一下,以便洗出淀粉,防止炸的时候土豆丝粘在一起
3.先把洋葱香菜调味拌均,开始吃之前再加入炸好的花生米和土豆丝,这样可以防止花生米和土豆丝受潮变软,口感更好
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