土豆炖鸡@小朋友❤️汤汁下饭
小朋友比较喜欢😘
对于很少做饭的我,原来还是潜力可挖
色香味美,皆成功👍
希望大家喜欢💕
由于疫情的发生,现在买食材都是通过外卖,辛苦一路上⬆️崩波于路上的快递小哥们,感谢城市的每一角🙏都有充满❤爱️的前行者
2020愿大家健康平安💗🌹🌹🌹
用料
鸡 | 1只或半只 |
土豆 | 3或4个 |
胡萝卜 | 2根 |
香菇 | 4或5朵 |
红辣椒 | 1个 |
青辣椒 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
香叶(月桂叶) | 2片 |
蒜瓣 | 5瓣 |
姜片 | 2或3片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
郫县豆瓣酱 | 1大勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
花生油 |
土豆炖鸡@小朋友❤️汤汁下饭的做法
热锅冷油(花生油)入锅,待油热后下鸡块,炒至鸡皮稍微上色,倒入桂皮、香叶、蒜瓣粒、姜片快速翻炒,再倒入调料(生抽、蒸鱼豉油、蚝油、郫县豆瓣酱、白糖少许)速度要快【可以提前将这些调料装入容器中备用】这样比较迅速倒入
翻炒几下后倒入抹过食材多点的清水,大火烧制。
汤汁煮开后倒入辅材(土豆、胡萝卜、香菇)
将炒锅里的“大满贯”倒入事先准备的炖锅中,转中小火慢慢炖至汤汁沸腾再转小火,再下青辣椒和红辣椒,此时可以撒入适量盐,炖鸡锅完成✅
小贴士
做些孩子喜欢吃的😍,新手上路,味道不错👍特此推荐,希望亲们能喜欢😘或给些宝贵意见,谢谢🙏
-
超级下饭排骨炖粉条的烹饪做法,大厨教你详细做法
排骨炖粉条,东北很常见的一道下饭菜,排骨软烂,沾满汤汁的粉条也特别好吃,很下饭!快去厨房做起来吧!用料粉条1把排骨500克盐适量八角3半老抽1勺酱油2勺姜3片料酒1勺葱1根鸡精适量十三香半勺超级下饭排骨炖粉条的做法鲜排骨凉水下锅,到料酒,焯掉血沫,l捞出备用!锅中放油。...
-
椒丝炒通菜食谱做法大全,超简单的椒丝炒通菜做法步骤
用料空心菜600克小米辣丝两只青辣椒丝少许蒜头碎碎少许盐少许酱油少许花生油适量开水适量椒丝炒通菜的做法准备工作:1、把通菜择好,洗干净。2、青红辣椒切成丝,我喜欢有点辣味,所以用小米辣,也可以用普通红尖椒,红色辣椒可以点缀一下颜色。3、蒜头切碎。4、准备一小...
-
酱爆扁豆(3⭐半)的烹饪做法,大厨教你详细做法
反思:1、这道菜,烧的有点咸,估计生抽放多了。以后放生抽要少放一点,不够的话,最后再加。2、扁豆要煮软,不然会中毒,而且煮软了,味道进去了,才好吃。用料红扁豆300克沪式甜酱生抽盐糖酱爆扁豆(3⭐半)的做法扁豆,洗净扳下扁豆的一角(红线),然后拉掉一边的筋丝(白色)。扳下扁豆的另...
-
番茄土豆炖肥牛的详细做法,番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...