香辣红烧肉配上蚕豆
吃惯了红烧肉和清炒蚕豆,不知这红烧蚕豆是否能入您的眼,朋友在微信群里晒了一份湘菜和红烧肉结合的菜品,一看就来了灵感,能否把蚕豆加入也这么操作,春天正是蚕豆的好时节,家家户户都会买来吃,不过它好像通气比较厉害。
QQ群1: 438996620
QQ群2: 234018580
微信群:694755640 ‘暗号美食’
微信公众号:VSY233
用料
葱姜蒜、花椒、生抽 | |
蚕豆、五花肉、青红尖椒 | |
老抽、白糖、八角、油、盐 |
香辣红烧肉配上蚕豆的做法
锅中放入清水,加盐放入蚕豆煮熟,反正小美煮10分钟太软了。
煮好的蚕豆捞出。
五花肉切小方块,其他配料按图准备好待用。
干净锅,五花肉皮朝下放入锅中,烧到皮有焦状并且不粘锅了,就倒入适量食用油,翻炒肉。
随后放入姜片、老抽、生抽、白糖(白糖的量请不要多,这不是真的红烧肉)混合翻炒均匀。
加入水和八角煮40分钟。
收汁到合适(若收汁的时候粘锅了,就把肉捞出锅洗干净再放肉放蚕豆)。
放入蚕豆、葱蒜、青红尖椒。
快速的混合。
撒上葱段,出锅。
小美新的个人公众号,搜索公众号“VSY233”或者扫这个二维码添加。
小贴士
QQ群1: 438996620
QQ群2: 234018580
微信群:694755640 ‘暗号美食’
微信公众号:VSY233
-
番茄土豆炖肥牛的详细做法,番茄土豆炖肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄个土豆个洋葱个番茄土豆炖肥牛的做法😋...
-
香菇醋蒸鸡(低脂蒸菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
大概每周一次的家庭名菜,老公的拿手菜—古法醋蒸鸡,因为有酱香包裹着香菇,拌饭也是一绝,所以我改名了,叫香菇醋蒸鸡!鸡,可以是鸡块,鸡腿肉,鸡翅,或者鸡里脊,哈哈,平时我们都是用鸡翅,鸡翅最好吃,今天...因为我误解冻了鸡里脊,所以....就用鸡里脊!于是,叮叮咣咣~被上班耽误的美食...
-
榨菜末炒麻腐的做法和图解,榨菜末炒麻腐怎么做更好吃
用料麻腐1块榨菜若干肉末些许油盐等常规调料适量榨菜末炒麻腐的做法榨菜剁成末。麻腐切成小一点的条。起油锅,煸炒肉末和榨菜末后,倒入麻腐,放生抽、老抽和糖,炒至断生,出锅装盘。...
-
无节操的剁椒鱼头的做法和图解,无节操的剁椒鱼头怎么做更好吃
用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里,放入大蒜末,姜末,一勺蒸鱼鼓油,一勺料酒,一勺糖,一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上,然...