米饭绝配!土豆红烧肉!!!红烧肉和土豆都绝了!
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用料
五花肉 | 喜欢吃就多放点 |
土豆 | 买小的糯的土豆哈 |
食用油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 多放点! |
生抽 | 1勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
香葱 | 为了点缀的,不要也行! |
蒜子 | 2瓣 |
生姜 | 2片 |
红烧肉和土豆切好哈,肉要选肥的哈,瘦的太多不行,烧出来不香!
蒜子切成蒜末,姜切成姜丝~起锅烧油,锅里少放点油,把猪肉放进去小火煸炒。如果喜欢吃焦一点的就多煸炒会,喜欢吃肉一点的就少煸炒会。我一般把肥肉煸炒的有点焦焦的就不煸炒了!
这个过程要有点耐心,要用小火哈~ 我炒了大概7、8分钟煸炒到你想要的程度,放入生姜和葱末爆香后在放一勺盐~
放酱油,秘诀就是多放点酱油炖出来才有食欲!
放好酱油后放水炖,如果你喜欢吃硬一点的肉这时候可以把土豆放进去。我一般炖一会再放土豆!
放耗油~
放黄豆酱~
放土豆进去盖上锅盖炖,炖到收汁即可,记得中小火炖哈,我炖了有半个多小时!
出锅撒上葱花,真的太好吃了!
我老公吃了三碗饭!!!
小贴士
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