🔥家常土豆丝🔥只需十二步!
用料
土豆 | 1个 |
食用油 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
小葱 | 1段 |
大蒜 | 1瓣 |
姜片 | 2片 |
干辣椒 | 适量 |
清水 | 1小碗 |
🔥家常土豆丝🔥只需十二步!的做法
1⃣准备葱段、姜片、大蒜、干辣椒,土豆去皮。
2⃣葱姜蒜切碎。
3⃣土豆丝切丝,放入清水。
4⃣锅里放清水,煮开。
5⃣煮开后放入土豆丝。
6⃣水开后,再煮十来秒。
7⃣捞出备用。
8⃣重新起锅,热锅放入凉油。油热放入葱姜蒜,炒出香味。
9⃣放入备好的土豆丝,翻炒六七下。
1⃣0⃣沿着锅边淋入醋1勺、生抽1勺、老抽半勺。翻炒十来下。
1⃣1⃣沿着锅边淋入一小碗水,半勺盐,继续翻炒均匀。然后撒入干辣椒翻炒两下。
1⃣2⃣出锅,装盘,撒葱花。
小贴士
喜欢辣的可以最后撒上辣椒面翻炒几下。
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